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沈陽(yáng)市大東區(qū)歐萊職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
烘焙過(guò)程 制品在烘焙過(guò)程中一般會(huì)經(jīng)歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內(nèi)部烘透幾個(gè)...
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公司介紹
沈陽(yáng)歐萊烘焙西點(diǎn)學(xué)校是勞動(dòng)局審批的辦學(xué)單位,位于沈陽(yáng)市內(nèi)地段,通便利。學(xué)院從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到人才的培訓(xùn),學(xué)院本著低學(xué)費(fèi),短教程,多品項(xiàng),為學(xué)生提供更專業(yè)實(shí)操平臺(tái)。 核心價(jià)值:培養(yǎng)年輕人,創(chuàng)造機(jī)會(huì),提供就業(yè)機(jī)會(huì),回報(bào)社會(huì)。 教育宗旨:以技術(shù)為先導(dǎo),打造更具創(chuàng)新,西點(diǎn)教育。 社會(huì)使命:將培訓(xùn)機(jī)構(gòu)用于人才培養(yǎng),為中國(guó)烘焙技術(shù)培養(yǎng)更多人才。
公司檔案
公司名稱:
沈陽(yáng)市大東區(qū)歐萊職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
公司類型:
個(gè)體經(jīng)營(yíng) (制造商)
所 在 地:
遼寧/沈陽(yáng)市
公司規(guī)模:
1-49人
注冊(cè)資本:
50萬(wàn)人民幣
注冊(cè)年份:
2018
資料認(rèn)證:
保 證 金:
已繳納
0.00
元
經(jīng)營(yíng)模式:
制造商
經(jīng)營(yíng)范圍:
烘焙過(guò)程 制品在烘焙過(guò)程中一般會(huì)經(jīng)歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內(nèi)部烘透幾個(gè)階段。 急脹挺發(fā):制品內(nèi)部的氣體受熱膨脹,制品體積隨之迅速增大。 成熟定形:由于蛋白質(zhì)凝固和淀粉糊化,制品結(jié)構(gòu)定形并基本成熟。 表皮上色:由于表面溫度較高而形成表皮,同時(shí)由于糖的焦糖化和美拉德反應(yīng),表皮色澤逐漸加深,但制品內(nèi)部可能還較濕,口感發(fā)粘。 內(nèi)部烘透:隨著熱滲透和水分進(jìn)一步蒸發(fā),制品內(nèi)部組織烤至適當(dāng)程度,既不黏濕,也不發(fā)干,且表皮色澤和硬度適當(dāng)。 在烘焙的前兩個(gè)階段不應(yīng)打開爐門,以免影響制品的挺發(fā)、定形和體積
銷售的產(chǎn)品:
沈陽(yáng)烘焙培訓(xùn),沈陽(yáng)面包培訓(xùn),沈陽(yáng)西點(diǎn)培訓(xùn),沈陽(yáng)裱花培訓(xùn),沈陽(yáng)蛋糕培訓(xùn)
采購(gòu)的產(chǎn)品:
沈陽(yáng)烘焙培訓(xùn),沈陽(yáng)面包培訓(xùn),沈陽(yáng)西點(diǎn)培訓(xùn),沈陽(yáng)裱花培訓(xùn),沈陽(yáng)蛋糕培訓(xùn)
主營(yíng)行業(yè):
其他分類
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